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レバニラ炒め

      念願のレバニラ炒めを作ってみましたキティちゃん
      DSC03770.jpg
      下味をつけている図。醤油と清酒で下味をつけるとレシピにありましたが
      清酒はうちにはなかったので、飲みかけの焼酎で代用しました 酒


      たたいたねぎを乗せて20分置くと書いてありましたので、
      言われたとおりにしてみました。臭み消しかな???


      その後、水分を拭き取って、片栗粉をまぶしてフライパンに大さじ5の
      サラダ油を熱した中へ投入 ステーキ
      DSC03771.jpg
      油を切ります。

       
      残った油にショウガをひとかけら加えて、レバーを戻してニラを投入して
      塩コショウして、ごま油をまわしいれて終了 ベル

      レバニラ
      ベランダのニラを使ったのですが、ちょっと量が足りなかったようです・・・。
      そして、長く炒めすぎてしまったらしく、少しカリカリ気味に・・・。

   
      レバーは非常に柔らかくおいしく食べられました ニコニコ。 横向き
      下味もよーく染みこんでいました。

    
       サイドメニュー(?)は、鶏のから揚げとふろふき大根です だいこん
       大根には、岡崎で買ってきたイチビキの”献立いろいろ味噌”をかけて
       七味唐辛子をかけて食べました。
      

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プロフィール

三河のmarinちゃん

Author:三河のmarinちゃん
愛知県岡崎市出身。

嵐大好き、1児の母です。

23年4月、認可保育園に
入れず無認可保育園を使い
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